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《日用化学品化学》课程教学大纲

  • 发布者 Sophie 发布时间 2020年09月18日 11:02 浏览次数
  • 日用化学品化学》课程教学大纲

    一、课程基本信息

    课程代码: 13110184

    课程名称:日用化学品化学

    课程英文名称:Daily Chemicals

    课程所属单位:化学与环境工程学院轻化工程教研室

    课程面向专业:轻化工程

    课程类型:必修课

    先修课程:无机及分析化学、有机化学

    学分:3.0

    总学时:48 (其中理论学时46,期末考试2学时)

    二、课程性质与目的

    本课程是轻化工程专业学生的专业选修课,主要以洗涤用品、化妆品和香料香精来展开,并对每一类产品从原理入手进行配方设计和原料选用,详细论述其生产原理、生产工艺及所用设备,并介绍每一类产品的典型配方、质量标准及其发展方向,以系统阐释日用化学品的原理与应用。本课程在保证系统性和知识性的同时,注重理论与实践结合;通过让学生对日用化学品制造原理和工艺的学习,使学生具备下列能力:

    1、能够运用学科知识分析质量问题,改进生产工艺。(支撑课程目标1

    2、能够利用文献、书籍、网络、交流与讨论等渠道筛选目标配方。(支撑课程目标2

    3、能根据具体需求拟定相关开发目标。(支撑课程目标3

    4、能够运用学科知识分析与开发常见日化品。(支撑课程目标4

    5、了解专业相关领域的技术标准体系、知识产权、产业政策和法律法规,理解不同社会文化对工程活动的影响。(支撑课程目标5

    6、知晓和理解环境保护和可持续发展的理念和内涵,践行绿色化学的主旨。(支撑课程目标6

    三、课程教学内容与要求

    教学内容逻辑框架图如下:

    绪论

    教学内容:

    主要介绍日用化学工业的范围及其在化学工业中的地位,日用化学品与人民生活的关系,我国日用化学工业的基本状况,我国日用化学工业的发展规划与趋势。

    教学要求:

    1)日用化学工业的范围

    2)我国日用化学工业的基本状况与趋势

    重点难点:

    1)日用化学品分类及发展规划

    第一章 表面活性剂

    教学内容:

    了解常用的表面活性剂种类及分子结构特点;临界胶束浓度及影响因素;亲油亲水平衡值及确定方法;表面活性剂的性质及其作用。

    教学要求:

    1)熟知各类表面活性剂的分类与基本性质

    2)熟知表面活性剂乳化、增溶、洗涤等各种作用的原理

    重点难点:

    1)表面活性剂分类和分子结构及其构效关系

    第二章 家用洗涤用品

    教学内容:

    洗涤过程,家用洗涤用品的种类和发展趋势,家用洗涤用品的主要原料, 主要家用洗涤用品的配方设计原理,肥皂的配方设计和生产工艺,合成洗涤剂配方设计和生产工艺,典型家用洗涤用品的性质、用途和配制方法

    教学要求:

    1)洗涤过程及去污原理

    2)掌握肥皂的性质及生产原理;了解肥皂的花色品种及常见的质量问题;各种制皂用油脂的性质

    3)掌握典型洗涤剂的生产方法和配方设计

    重点难点:

    1)肥皂的生产原理。

    2)洗涤剂的配方及其生产工艺。

    第三章 香料与香精

    教学内容:

    主要介绍香料分类与特点,香料与香精的关系,香精的一般制备流程以及不同体系(洗涤、化妆品、牙膏、食品)用香精介绍。

    教学要求:

    1)掌握香料、香精的分类与联系

    (2) 掌握调香的一般过程

    (2) 了解不同香精的使用范围

    重点难点:

    1)香料和香精的分类与联系,以及不同香料的特性及其适用性

    第四章 日用化学杂品

    教学内容:

    了解文化用品,头发、皮肤整饰用品等小众日用化学杂品

    教学要求:

    1)了解日用化学杂品的用途与制备原理

    重点难点:

    1)日用化学杂品的制备原理

    第五章 日用卫生用品

    教学内容:

    了解口腔卫生用品,皮肤清洁剂,厨房洗涤剂,住宅洗涤剂,其他清洗剂,驱虫、消毒、杀菌、除臭等日用卫生品的分类与功能

    教学要求:

    1)熟悉牙膏的性能和组成、制备方法和配方设计;牙膏的花色品种;漱口剂的配方及制造方法。

    2)掌握各类清洗剂的区别与应用范围

    重点难点:

    1)牙膏的性能与组成。

    第六章 灭虫驱虫剂

    教学内容:

    了解驱虫剂的分类和几大剂型,驱虫剂的驱虫原理和毒害,驱虫剂的使用方法与使用浓度。

    教学要求:

    1)熟悉驱虫剂的几大剂型和驱虫原理。

    2)掌握重点驱虫剂的特点与使用注意事项。

    重点难点:

    1)驱虫剂的驱虫原理差异。

    第七章 生产设备与质量标准

    教学内容:

    了解日用化学品的制造设备与质量评价标准

    教学要求:

    1)了解各类日用化学品的生产设备区别

    2)掌握主要日用化学品的产品质量控制标准

    重点难点:

    1)各类日用化学品的生产设备区别

    第八章 化妆品功效成分

    教学内容:

    介绍皮肤和毛发的结构,引导同学们深入理解化妆品护肤,增白,防晒等作用机理;介绍化妆品稳定性,卫生性,安全性等评价方法,介绍一些重点化妆品功效成分。

    教学要求:

    1)皮肤和毛发结构

    2)一些重点化妆品功效成分的特点及用途

    重点难点:

    1)皮肤和毛发结构,一些重点化妆品功效成分的特点及用途

    第九章 涂料

    教学内容:

    介绍涂料的组成、分类及功能,以及涂料用树脂的几大品种、性能和制备方法。

    教学要求:

    1)涂料的组成和分类。

    2)涂料用树脂的几大品种和性能。

    重点难点:

    1)涂料用树脂的几大品种和性能

    四、学时分配

    序号

    教学内容(按章填写)

    学时

    课堂讲授

    实验课

    习题课

    讨论课

    其它

    1

    绪论+第一章表面活性剂

    4

    2

    第一章

    表面活性剂

    4

    3

    第二章

    家用洗涤用品

    2

    2

    4

    第三章

    香料与香精

    4

    5

    第三章

    香料与香精

    4

    6

    第四章日用化学杂品

    4

    7

    第五章日用卫生用品

    2

    2

    8

    第六章灭虫驱虫剂

    4

    9

    第七章生产设备与质量标准

    4

    10

    第八章化妆品功效成分

    2

    2

    11

    第八章化妆品功效成分

    第九章涂料

    4

    12

    第九章涂料+期末复习

    2

    2

    五、教学环节与教学要求:

    本课程的主要教学环节有:课堂讲授 (含讲课、习题讨论课、多媒体教学,随堂测验) PPT报告、期末考试(闭卷)

    在课堂讲授这个教学环节中,讲课起主导作用,讲课内容除阐述基本理论外,将着重分析解决问题的方法,带动其它教学环节,实现本课程的教学目的。

      习题是培养学生运用所学的理论知识, 独立解决实际问题的环节。习题讨论课的目的是巩固基本概念与理论,培养学生正确的思考方法、思维能力。

    多媒体教学可以增加学生的感性知识, 可以减少或替代某些内容的讲授。

    随堂测试用于巩固学生近期所学知识,强化吸收。

    PPT报告用于锻炼学生的文献检索能力、PPT制作能力、团队合作能力、口头表达能力等。

    六、课程考核办法:

    总评成绩包括三部分:到课率占10% 作业25%,随堂测试15%PPT报告10%,期末考试40%。

    七、教材与主要参考书:

    1 教材

    1)日用化学品化学:日用化学品配方设计及生产工艺,王慎敏 ,哈尔滨工业大学出版社

    2、主要参考书

    1)日用化学品(普通高等教育十二五规划教材);主编,张彰/杨黎明;出版社,中国石化出版社(2015年)

    2)日用化学品制造原理与技术;主编,颜红侠,张秋禹; 化学工业出版社(2011年)

    3)日用化学品—性能、制备、配方(第二版);主编,徐宝财;化学工业出版社(2008年)

    八、说明

    1、这份课程大纲可能会根据授课情况或公共假期而发生变化;

    2、学生如果对最终成绩有异议,可向任课教师和所在院系教学管理部门提出,核实后可以修正;

    3、学生学习过程如有身体原因,证实后可以提出给予适当的照顾。

    执笔人:何浪 时间:2018.7.2

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